如何用当归生姜羊肉汤补阳气

对于阳气不足的人，可用当归生姜羊肉汤，这是我国中医四大经 典《金匮要略》里面记载的，由汉代医圣张仲景创制，它有温中散寒 的作用，可以温暖机体，补充身体的阳气。同时，驱除寒气，还可以 补血，特别适合冬天食用。
羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力，在《本草纲目》 中被称为补元阳、益血气的温热补品。可以取当归20克，生姜30克， 羊肉500克。
当归、生姜冲洗干净以后，用清水浸软，切成一片一片的。羊肉 呢，把筋膜剔了，放入开水锅中微微烫一下，除去血水以后捞出来， 也是切片。然后把当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、料酒、 食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂就可以了。这 是非常好的也是非常适合阳虚体质人食用的一道菜。