对我们来说，春节算得上是一年之中最重要的节日啦。平时忙于工作、进修、养宝宝、照顾老人……劳碌了一年的你，也许都还没时间好好和宝宝吃上一顿饭吧。那么，可千万别错过除夕这天的年夜饭哦。想想看，一家人都能聚在一起，甜甜美美地吃顿团圆饭，该是多么惬意呀。
0 ]7 E6 ~, m. u% z* ? 那么，如何给宝宝做一桌丰盛的年夜饭呢？和宝宝一起享受开心年夜饭、欢喜过大年！
\# l; c- u A5 B 山药鸡腿肉丸(适合1～2岁宝宝)6 s& i* c0 O+ D' @3 C
材料：山药80克，鸡腿肉75克，胡萝卜10克
2 l( ?( m) k p G 做法：- `0 r9 r- U* K
1 鸡腿肉剁成泥，做成小肉丸，胡萝卜切小丁备用。% Y9 m) X2 s" Y, b. C3 h- T
2 水开后，将肉丸放入并煮熟，捞起备用。6 r5 S- i1 q6 I5 x, U0 ]* `
3 山药去皮切成小段，再放入开水中继续煮5分钟。8 h2 F# q- G( d- r: N7 p
4 加入胡萝卜和适量盐调味即成。3 o! l; K4 i; Z, t3 s9 }" Y
营养小叮咛
" a9 p& G1 a/ q, v) u 山药味甘而平和，并富含黏液、淀粉酶和淀粉等，营养价值很高，还有补肺健脾的功效。8 h# W1 A! D- }1 K" k7 Y% ^7 p% m- |
虾皮紫菜蛋汤(适合1～2岁宝宝) `' C; ]( y0 H! z" D, D- f+ L
材料：鸡蛋1个，虾皮、紫菜适量，香菜少许2 M0 a4 Z. h# z6 k9 _- k2 l! i
做法：
; s1 M% f: t& {/ S7 S0 | 1 虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净后切小段，鸡蛋打散备用。
4 c; t: q3 w: P( s* {9 \ 2 用姜末炝锅，下虾皮略炒，加入适量水，烧开后淋入鸡蛋液，随即放入紫菜、香菜，并加适量香油、精盐、葱花即可。
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该汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养元素，对宝宝补钙、补碘非常有益。
( P. b7 _/ K5 V7 D# n/ y 黑米红枣粥(适合1～2岁宝宝)6 r n7 f3 U0 K5 H5 R8 ?
材料：黑米20克，红枣10克，椰汁适量，糖少许
& P% y0 X- P" G: `6 K 做法：3 w! K0 p" h; p5 n' K
1 黑米洗净后放入锅中，加入3杯水煮两次。
6 T& M/ ~' b# j+ f9 | 2 将红枣加入开水中，浸煮3分钟。5 e' Z; a4 F3 G1 |5 ~
3 将煮好的黑米和红枣拌好后，加入适量糖和椰汁。
# Y/ M4 a3 x7 w0 }& t- O 营养小叮咛3 r [! Y. @6 v3 Z5 Q, Y9 ~) P
黑米性温味甘，含有丰富的营养素，可补中益气、增强胃肠功能，但多吃则容易不消化。红枣既可养胃健脾、保护肝脏，又可以提高宝宝的免疫能力。
# G5 w- x1 D+ U/ T 薏仁炖鸡腿(适合3～4岁宝宝)
6 F3 J& F, i7 z! C* ^" `* D 材料：薏仁20克，胡萝卜10克，鸡腿2个
# e; Q0 |. v7 a3 `" P 做法：
; ?: K0 y$ @/ @ C) L6 h2 C 1 将薏仁、胡萝卜和鸡腿一起放入开水中，煮10～15分钟。
3 j$ n9 g @% }' H w 2 起锅前加入少许盐提味即可。$ w# A4 I# @% h
营养小叮咛- m# B9 a2 F: ]
薏仁味甘淡，具有利湿健脾的功效，宝宝食用可健脾益气、开胃助食。鸡肉性温味甘，并含有丰富的营养素，对宝宝有补益五脏、强筋骨的功效。
5 h$ Z4 V) l0 A5 S# ~ 嫩鲜煲(适合3～4岁宝宝)
G0 M. S7 O8 o7 j 材料：鲑鱼100克，枸杞5克
. u9 Y1 q, r0 \' e) ]# V 做法：
) L9 b( F7 S7 S8 e* w, U/ H, p X 1 将新鲜鲑鱼切块，放入开水中煮熟。) Y7 p& R$ n4 c! ?% Z0 B
2 加入酒、姜丝和枸杞，再煮5分钟。
$ w3 c( I2 b# z+ n( s 3 最后加入少许盐调味即可。/ N5 P" ~% }4 U. i+ d% k O
营养小叮咛
- k- X' i* ~5 q. m$ e 枸杞的果实甘甜，可直接食用，性滋补，具有补肾、润肺、益气、补虚等多重功效。! M0 w$ g' i+ ]; ]2 U2 t
文/刘蔚涛 杨舒婷 张瑞珊 采访咨询/林琪芬(营养师)
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