对我们来说,春节算得上是一年之中最重要的节日啦。平时忙于工作、进修、养宝宝、照顾老人……劳碌了一年的你,也许都还没时间好好和宝宝吃上一顿饭吧。那么,可千万别错过除夕这天的年夜饭哦。想想看,一家人都能聚在一起,甜甜美美地吃顿团圆饭,该是多么惬意呀。
! C, g9 J, i5 s7 j0 c 那么,如何给宝宝做一桌丰盛的年夜饭呢?和宝宝一起享受开心年夜饭、欢喜过大年!7 V- {1 y$ C8 n9 @. z9 a0 h( _( B, [
山药鸡腿肉丸(适合1~2岁宝宝)' a ^/ ?3 K8 m( x* u" B
材料:山药80克,鸡腿肉75克,胡萝卜10克- c$ w" h# `" T, |( l
做法:
$ D% N+ v) b6 [, b9 p2 S/ |# O- I: X 1 鸡腿肉剁成泥,做成小肉丸,胡萝卜切小丁备用。7 Z* K; J; {! |! o
2 水开后,将肉丸放入并煮熟,捞起备用。: b" p/ g! b/ o/ z' p
3 山药去皮切成小段,再放入开水中继续煮5分钟。
+ o4 K5 w( G$ d$ c9 S 4 加入胡萝卜和适量盐调味即成。
L B( _9 ]6 ~3 N4 d) i& ^ 营养小叮咛
. t4 K* s2 c6 [% X0 H1 ]" g r 山药味甘而平和,并富含黏液、淀粉酶和淀粉等,营养价值很高,还有补肺健脾的功效。
: x9 j- h# ^, b% T 虾皮紫菜蛋汤(适合1~2岁宝宝)+ }- M* \2 M; ~1 y$ U+ F6 X
材料:鸡蛋1个,虾皮、紫菜适量,香菜少许
# f7 J5 ?% W N) X# Z2 N 做法:4 A3 {5 l0 X$ U6 x d' Q1 A
1 虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净后切小段,鸡蛋打散备用。1 m) v0 l# e+ ?* v
2 用姜末炝锅,下虾皮略炒,加入适量水,烧开后淋入鸡蛋液,随即放入紫菜、香菜,并加适量香油、精盐、葱花即可。6 B: a4 k9 T' H: E
营养小叮咛
; ?/ [2 b& ?. ?4 ]# ]9 a 该汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养元素,对宝宝补钙、补碘非常有益。. D% w# a8 ~' R# t* w
黑米红枣粥(适合1~2岁宝宝)+ u$ P) X5 p* ]2 B4 {
材料:黑米20克,红枣10克,椰汁适量,糖少许/ E) V3 g: i' I
做法:
) @. C. v0 C- Y! P% t2 Z 1 黑米洗净后放入锅中,加入3杯水煮两次。2 j- v3 F2 a/ X& j M- g
2 将红枣加入开水中,浸煮3分钟。
. F7 E1 D2 E' u1 e |- z 3 将煮好的黑米和红枣拌好后,加入适量糖和椰汁。
0 Z0 ?: j" N, d3 z5 R 营养小叮咛
. \! [3 ^- i! G 黑米性温味甘,含有丰富的营养素,可补中益气、增强胃肠功能,但多吃则容易不消化。红枣既可养胃健脾、保护肝脏,又可以提高宝宝的免疫能力。$ b9 `- V9 c* i( |; j
薏仁炖鸡腿(适合3~4岁宝宝)6 D( C: }: B, ?5 h
材料:薏仁20克,胡萝卜10克,鸡腿2个6 H( T4 N: J _ S" {
做法:! C+ Q" u ^" R8 m5 l8 T! C
1 将薏仁、胡萝卜和鸡腿一起放入开水中,煮10~15分钟。
2 `3 g0 E5 a% Q& f 2 起锅前加入少许盐提味即可。, F" a) _, n' k( U4 Y1 \& i
营养小叮咛6 R5 `$ m- d% ?& F4 y4 i; X* l
薏仁味甘淡,具有利湿健脾的功效,宝宝食用可健脾益气、开胃助食。鸡肉性温味甘,并含有丰富的营养素,对宝宝有补益五脏、强筋骨的功效。) g7 b% C- z+ U9 N
嫩鲜煲(适合3~4岁宝宝)
" j. f0 s2 l; L" j3 r3 {" r. l( l0 j 材料:鲑鱼100克,枸杞5克 ~, N/ C, O' v
做法:: S! L% V x2 ]. f- Q! n
1 将新鲜鲑鱼切块,放入开水中煮熟。
' K; {4 p n0 x. @ 2 加入酒、姜丝和枸杞,再煮5分钟。% u1 W) ^/ Z9 p) m/ ]9 ^& I7 r
3 最后加入少许盐调味即可。4 B7 J9 Q: x3 J- ~/ g, h6 [
营养小叮咛3 |/ r- b+ W" Y6 V8 x
枸杞的果实甘甜,可直接食用,性滋补,具有补肾、润肺、益气、补虚等多重功效。
) [& t; f1 N& d4 ^, g8 a* ` 文/刘蔚涛 杨舒婷 张瑞珊 采访咨询/林琪芬(营养师)
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