最佳调味品（调味品食品）——醋: f9 } i! V0 L" ?' b8 l7 R
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9 ^7 R5 u" U1 ?+ J; N' v醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。
, r/ g" t4 N) T1 A9 `最佳蔬菜（蔬菜食品）——苦味菜) ?6 f3 c9 P# c. ~5 i# P7 A
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俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸（氨基酸食品）、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎（消炎食品）、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。6 [9 l6 w. e9 G: e' K( m
最佳水果（水果食品）——西瓜
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西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。/ i; D4 R! U' ]" h9 g# [ h% u
最佳粥——绿豆粥" P. A1 M! P( r/ m+ M7 X; H# W
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夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
. i$ E* T' A! X( w0 r+ Z最佳抗疲劳食物——果蔬汁
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夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素（维生素食品）以及钙（钙食品）、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化（消化食品）液分泌、消除疲劳。
" J8 J. s2 \/ _0 x2 W1 p( b: @最佳防晒食物——西红柿. X. @- ~5 B: b1 @: z8 J: R" u
德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。% l, B! J9 F+ E! b: n4 s
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