一、味精
. X4 V" z0 R* J 味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，一旦受热过高就会转变成一种抑制性神经递质。当宝宝吃了过量味精后，还容易导致体内缺锌。
0 e- O) Q! L3 h, U& c) ^ 专家提示：
, r* k$ f( ^5 f- D5 Q; f* x3 r ● 大脑发育从胎儿时就已经开始了，所以孕妈也要注意补充营养物质，特别是DHA 及叶酸的补充。9 n& [* c2 Q- X
● 宝宝的饮食习惯要从小养成，尽量保持体内的酸碱平衡，酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐(如磷、硫和氯等)，碱性食品指含有在体内能形成碱的无机盐 (如钙、钠、钾和镁等)。通俗点说，酸性食物是鱼肉类及精食类，碱性食物则是水果及蔬菜类。要特别提醒的是：酸碱是指食物的性质而非味道。3 I! e3 `# C" t- x
二、爆米花
5 n. e" F- @2 G o. w9 T 爆米花在制作过程中，容易沾染到制作仪器中的铅，而铅是具有神经毒性的重金属元素，进入血液后，可引起机体代谢过程的障碍，损害神经系统，还可使中枢神经系统乙酰胆碱释放减少，从而造成学习困难和智力低下。
7 h% V6 P# b9 `, \" Z 类似食物： 松花蛋* q9 M0 ~; B6 T/ ]- M
克星： 维生素C，它能抑制人体对铅的吸收，维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。+ s* F) ]0 \( d3 r) ?8 P6 ]# e
三、油条" E1 U. A& [$ ?1 l0 g5 H$ m
油条是由天然明矾和小苏打混合后加人面粉中制成的，成品中的含铝量较高。人体摄铝过多，会造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症状。2 |- g6 r1 _7 j* s
类似食物：粉丝、油饼、糕点、面包及饼干。
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/ ]/ r* Y3 }6 O& d4 ^ 克星：维生素C 和微量元素硒(存在于芦笋、蘑菇和蛋类)。 提示：日常食品中铝主要来自食品添加剂、包装材料。
# p' I j4 E/ l 四、煎炸食品/ O K- B" K2 t( {8 R
炸过的食物在经放置之后，不久后就会生成过氧脂质，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，从而造成大脑早衰和痴呆。
* i+ P- k: T1 }0 y& b 类似食物：熏制食品如熏肉、烧鸭、烧鹅等。9 o7 k9 D4 d" x
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