维生素A在皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿系统感染，促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要作用。专家指导妈妈可以按照以下方式做：
$ x+ C6 R* d* |$ m! o' h/ ? 1.将胡萝卜洗干净后，去皮及中间的硬心，切成小块，加适量的水煮烂，用调匙压成泥状，加少许糖或盐，调入奶糕或米糊同食。
2 v, A, w+ w. L4 @4 C! c 2.将胡萝卜炒肉，然后放入榨汁机打成泥状，还可适量加入鱼汤之类。味道好，营养也丰富。. A0 i6 d3 E( ]
3.将新鲜胡萝卜洗干净，用榨汁机打成泥状。有的妈妈认为，既然胡萝卜营养丰富，孩子又爱吃，那就给他吃大量的胡萝卜好啦。2 U, m4 s4 F3 K3 E
不过，你知道吗，胡萝卜吃得过多，宝宝会患高胡萝卜素血症，宝宝的皮肤会发黄。胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，如果在短时间内吃了大量的胡萝卜，那么摄入的胡萝卜素就会过多，肝脏来不及将其转化成维生素A，多余的胡萝卜素就会随着血液流到全身各处，这时小儿可出现手掌、足掌和鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤黄染(但巩膜、黏膜无黄染，这一点与肝炎引起的黄疸不一样)，但无其他症状。严重者黄染部位可遍及全身，同时宝宝可能出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。有些孩子会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。不过，如果宝宝出现高胡萝卜素血症，妈妈也不必太过紧张。
5 z' |% a* O7 K7 M2 f3 h8 p
2 u6 u% Y$ P' g4 N- L
1 G1 f/ u5 |6 d0 V6 r! U
+ z# v+ h1 U3 A5 b- R. l相关阅读： 冬季护发、养生的美食
6 U1 U1 x2 _: g1 s8 B6 J儿童饮食的几个常见误区. o4 e! a* m. t) l1 T- Y
8绝招“招”来宝宝好胃口
% \' K& d0 G; w7 @: x宝宝冬季咳嗽辨证食疗方
& U5 E# _! | |7 w) @4 x一款贝因美营养面条亚硝酸盐超标 |
