“四喜”是指蒸饺上所放入的四种颜色红、黄、黑、绿各异的蔬菜，妈妈们可以根据自己和宝宝的喜好任意添加哦！/ f- p, I: E. N o1 G7 Y
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【材料】" v" t) ?' {; }* d9 Q) N
面团：（菠菜汁、面粉）
1 j4 W( A( F0 o. d/ P: Y$ V3 ]6 N馅料：（韭菜、鸡蛋、胡萝卜、鲜虾） _ T) J& m6 t# ~; C7 r( h7 O
四色蔬菜：（木耳、红椒、黄椒、紫甘蓝）' l% z; ~* }! M- h- Y8 ?7 K
【调料】
$ U) f6 G7 E8 x1 h7 z" [盐和白胡椒粉) [( [- \+ [9 s
【DIY】
; h) S5 n0 k2 v) s# O2 _1.菠菜榨汁，面粉入碗内，一点点加入菠菜汁用筷子拌匀，活成面团静置20分钟待用；! U- _" j+ w, \ T
2.将面团搓成长条，分割成不超过20克左右的面团，用擀面杖把面团擀成比饺子皮稍大些的圆皮；
* n! a7 B6 g* x; v& N6 F3.取适量馅放入薄皮中，按照上下、左右的方向将薄皮拉起，对角黏住按牢，将4边形成的小兜整理成一样大小；: A$ |& P/ A' ^& m; y: b8 o8 H
4.再将4个小兜中分别装入四种颜色的蔬菜碎，蒸锅烧沸后将笼布打湿放在笼屉上，将四喜烧麦放入，中火蒸制10分钟即可。7 |- E7 v9 V! j, j/ O
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