材料A：菠菜汁55克、普通面粉100克、干酵母1克
3 Y5 L) x7 k5 L# U材料B：苋菜汁55克、普通面粉100克、干酵母1克、红曲粉少许(可加可不加)
! f7 s2 @0 Y" @0 a& L, a$ O5 l材料C：胡萝卜汁55克、普通面粉100克、干酵母1克: g6 i. B: i+ _) q! [6 ]: V
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, M. a* X, _. l2 j+ o l+ |7 b' O' v
" w7 j& E& e' _1.备料：菠菜和胡萝卜分别加适量水，放搅拌机打碎，过滤取汁备用；苋菜加水煮出红色汁，过滤备用
' o2 g) Y! m9 W" q' S' @! N i4 t2.将A、B、C材料中的三种材料分别揉匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧10分钟
) A( L/ U4 P- U; A# f6 V3.三种材料分别分割成8克一个的小面团若干个，盖上保鲜膜松弛5分钟，搓成长条形7 h0 o) S+ y9 w7 G
4.取其中一份三色长条，头部捏紧
1 v |+ o, v7 H6 s5 i5.编成3股辫，用双手手掌将辫子稍微搓长搓细5 b" f) o/ M x( @: a _
6.卷起呈棒棒糖形状，插上食品用棒棒糖棍(可进烤箱或蒸汽锅的)( Z8 A7 |! t( W- \
7.放在温暖处，松弛20分钟；上锅蒸13分钟，关火焖5分钟8 i# t, q3 E! | p& e
8.补充苋菜如何取汁：将苋菜洗净加入适量清水放入锅中，中火加热渐渐至红色苋菜汁出现，过筛冷却用+ h% _, H2 B+ g" H. |$ W
烹饪技巧+ ~! v) @9 J: J
1、要想馒头做出来光滑，揉面是关键，面团一定要彻底揉光滑，蒸出来的馒头才会表面光滑；; c: e# O# b2 U
2、红曲粉是天然色粉，如果有的妈妈介意可以不添加，但是揉出来的面团颜色不会很明显；* n- C, D g H( P, f
3、如果有些妈妈介意干酵母有添加剂，可以自己动手培养鲜酵母；
( W' J" n* j& [1 l' O4、我用的是做棒棒糖蛋糕的棒棒糖棍，普通的棒棒糖棍可能不能高温加热的；
' Q2 u, }9 ` C# o+ X5、菠菜汁、胡萝卜汁都是鲜榨后过筛的；
3 V& @" z8 u, j4 J) r6、每种面粉的吸水性不同，所以蔬菜汁不要全部倒入面粉中，要逐次添加；
3 _$ }* y$ l- t9 z& L2 m7、对于大些的宝宝可以在每种材料中适当添加些糖粉。
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