立春抢春是立春活动中的一个重要环节，立春抢春是指在官署鞭春(鞭打“牛土”或“牛纸”)之后，土牛或纸牛被打碎，围观的民众抢的土块或纸片。人们相信，牛土或牛纸可以带来吉利。因为人们认为春牛是春的象征，所以争抢“牛土”或“牛纸”的行为称为“抢春”。
立春抢春的习俗在各地普遍存在，但是立春抢春的意义在不同的地区有所不同。按其用途和意义大体可以分为以下几种：
涂灶
在北方许多地区，人们把抢到的牛土用来涂灶，例如在山东临沂和阳谷、在陕西的高陵和靖边等地，陕西载：“署中鞭春毕，小民争抢土牛，得撮土即调水涂灶。”涂灶的目的当然是希望灶火旺盛。但是在高陵，人们认为涂灶可以驱除大蚂蚁，“至日，县人争裂土牛皮以涂灶，日祛蚍蜉。”在安徽滁州，也是“取春牛土泥灶，云辟虫蚁”。在广东恩平，“取土牛泥涂灶，以肥六畜。”
涂槽
在山西一些地区，人们把抢到的牛土用来涂槽，例如在山西同官，人们认为涂槽不仅可以驱除大蚂蚁，而且可以保佑牲畜肥壮，“人争裂土牛皮以涂槽，El祛蚍蜉，祈牲畜肥艚也。”
涂灶和涂槽
在陕西清涧，人们把抢到的牛土不仅用来涂灶，而且用来涂槽。涂灶可以保佑家庭平安，而涂槽则保佑牲畜兴旺，《清涧县志>载：“立春日，县署鞭春毕，争擒春牛，得撮土归，调水泥灶，并涂槽枥间，谓可保平安，并致畜牧繁息。”
糊器
在陕西一些以牛土涂灶的地区，还以土牛的席片和纸糊成盛粮食的器具，认为可以祈年。在陕西靖边，“立春日，署中鞭春毕，小民争抢春牛，得撮土即调水涂灶，或剥得牛身席片，用纸糊为器，谓岁收必丰，年运必达。”
涂墙
在华北一些地区，人们把抢到的牛土用来涂墙，认为可以驱除臭虫。在天津“至期鞭土牛，观者取土涂壁。：’在河北永平，“届时，鞭而击碎……所鞭土，市民争取涂灶或涂壁，云去臭虫。”
置于牲圈
在陕西一些地区，人们把抢到的牛土置于牲圈，认为可以利牲畜，如陕西汉南和宁陕，“有司祀勾芒神，鞭土牛毕，民多争取土块，归置牲圈，取畜养蕃息意也。”在山西潞城和襄垣，“鞭春时拾春牛土，以禳牛瘟。”在福建平和，“人家争取牛土投豕牢内，祝豕肥大焉。”在福建漳浦，“人家争取牛土投豕牢内，祝豕肥大如牛。”在广东茂名、高州等地：“夺牛腹中稻草，云养豕肥。”在广东南雄，“民间取土置猪食槽下，云易长而肥。”
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