维吾尔族待客和作客都有一讲究。忌踩餐布或从餐布跨过。客人不可随便拨弄盘中的食物,不能嗅食物,不能随便到锅灶前去,不能随便揭看锅盆等炊具。尽可能不剩食物于碗中。不能将饭粒落地,万一掉到地上,要起来放在餐布上。要把碗中的饭吃干净。吃馕时,将馕撕成小块放在盘中,不能将整个馕拿到手上吃。吃完饭后不能敲碗碟。作客时如有事要离席,不能从人前走过,必须到人后走。吃完饭祈祷时,禁止东张西望、嘻笑和起身走动。客人不能随便借翻主人家的东西,不能在主人的房子里来回走动。
饭前饭后要洗手,洗完手后不能乱甩手上的水珠,必须用毛巾擦干。不能坐在装有食物的箱子、麻袋和装有盐的袋子和做饭用具上。吃饭或与人交谈时,最忌讳吐痰、擤鼻涕、挖鼻孔、掏耳朵、剪指、痒等,否则被人认为是失礼的行为;在屋内炕上坐下时,不能双腿伸直,脚底朝人。接受或者奉送礼物、茶饭碗时要双手,单手接受或递送物品被视为缺乏礼貌,家里有客人时不能扫地。
作客时,应听从主人的招待,如实在不想吃东西,也要尝一口,以示尊敬,不能完全拒绝。主人给客人倒茶时,客人应双手捧起碗,不能为了表示客气接过茶壶自己倒。
在服饰方面,禁止穿坦胸露背的衣服及过于短小的衣服,反感穿背心短裤在室外活动和作客。如不是迫不得已,住宅大门忌朝西开,睡觉时忌头东脚西,因为西方是伊斯兰教圣地麦加之所在。别人在做那玛孜(礼拜)时,不能喧闹,诵读祈祷经文时,不能说话,不能从做那玛孜的人面前过,更不能踩礼拜毯。做礼拜的房子特别是西上不能挂人头像。抽麻烟、赌钱、酗酒、斗殴、说谎、奸淫、暗算别人、占别人的便宜等,都被视为丑恶行为,受到舆论指责。
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