夏天到了，各种美味的瓜果也随之大量上市。宝宝们跟着爸爸妈妈大快朵颐的同时，也难免被这些好吃的瓜果伤害。来瞧瞧网友为宝宝家庭整理出的那些水果的健康吃法吧，希望宝宝既能大饱口福，又能吃得营养健康！
+ e" C1 T; b; n. s0 h# m: n1 k( \+ y' l TOP1 菠萝$ N% u/ }0 L( ]& x4 x; `# Z' `2 `- A
[可能的伤害] \$ h$ }# [+ z `! U8 @
菠萝好处虽多，但菠萝里有三种成分可能给宝宝带来麻烦。
' D# U6 l: S+ z e, L u 1.菠萝中含有多种“生物甙”，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。
" g& i. U1 w$ r- @3 h4 p4 x 2.菠萝中的“5－羟色胺”是一种含氨的神经递质，具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用，其结果表现为头痛。每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。9 I" n. d8 W# j# N- W
3.菠萝中含有“菠萝蛋白酶”是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，是一种医疗用药。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应，多属于“速发型”变态反应，吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。
7 v# x: n7 x M/ h. K$ E [健康吃法]
. v6 x& k) J9 {4 ?4 J8 { 1.菠萝去皮后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃～50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5－羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。 ?* ^) A- E' E
2.把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。
7 r- c" \4 f6 u* } 3.每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。
* [, V9 s. u$ t* T* m/ R TOP2 荔枝
+ x$ d1 }( X& H& o% s [可能的伤害]
" `" o* R% l* g* F* ]: S 过量进食荔枝可以引发“荔枝病”。主要表现为“低血糖”，多发生在清晨，患儿大量出虚汗、口渴、恶心、头晕、眼花、面色苍白、四肢冰凉、乏力；严重的出现昏迷，抽搐，脉搏细速，瞳孔缩小，如果得不到及时抢救，可能发生休克，严重者可危及生命。
' i4 m* x1 x. ` [健康吃法]/ G9 S! a* k( r3 c7 f6 R5 S* F; W
1.食荔枝要节制，不要过量食用。
& A8 v* X# P0 r: y0 a 2.食用荔枝最好在饭后，不能用荔枝代替正常的饭菜。! S5 T5 {# k/ i A6 L
3.进食荔枝后，如果出现饥饿、无力、头晕等症状时，要尽快口服葡萄糖水或及时去医院静脉输液给予葡萄糖液，一般多能很快恢复。6 X' N7 o' w4 D
TOP3 杏; V2 P4 w( d* K1 z2 c
[可能的伤害]
& \6 h5 h7 u- Y1 | 中医认为，杏有小毒，吃多了会伤及筋骨，引起旧病复发。一次食杏过多，还能引起邪火上延，流鼻血、生眼疾、烂口舌，还可能引起生疮长疖、拉肚子。鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病。此外杏的酸味使人“牙倒”，对牙齿不利，强酸味对钙质有破坏作用，对宝宝骨骼发育有可能造成影响。- @: m4 z# U1 C9 u! P9 F
[健康吃法]
" M$ N2 ]0 G; }9 R% G 1.每天在饭后吃2～3个就足够了，不可贪多。
( ` G& J! y. L2 O3 K$ a 2.宝宝一天食杏不要超过5个。
1 ~: W# P* f D( V6 h TOP4 芒果
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由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多，还含有单羟基苯和醛酸等物质对皮肤黏膜有很大的刺激作用，芒果过敏一般发生在接触到芒果而未及时清洗的部位，出现颜面部皮疹、口唇红肿、口周发痒，伴有嘴唇、舌、咽部灼热感、发麻等过敏现象，甚至四肢出现皮疹，其痒难忍，相当痛苦。而宝宝的皮肤都很薄、很嫩，特别容易受到刺激，如果处理不当会出现水泡和糜烂。有哮喘、过敏史的儿童，吃了芒果极易诱发旧病。
- j7 j$ B# m- K [健康吃法]
) f( j9 i- V6 @/ g4 {" \* ?7 y 1.过敏体质的孩子不适宜吃芒果。
& V& G) G6 x, q; i' z. N 2.吃芒果时，最好将果肉切成小块，直接送入口中，避免接触面部皮肤。5 t2 m9 W5 W( K! X1 H
3.吃完芒果后，应漱口、洗脸，以避免果汁残留。
' T: ]! P" ]/ p6 W+ V Top5 桑椹
) w! Z B$ D2 {. c+ d [可能的伤害], T1 S% l5 r* [# T0 r% u
桑椹可抑制肠道内的多种消化酶，致使肠道的消化酶不能破坏C型产气荚膜杆菌B毒素而引起出血性肠炎。大量进食桑椹后出现面色青灰、口唇干燥、皮疹、喉咽肿胀，胸闷烦躁、恶心，呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、大便呈果酱样，四肢发凉，严重时因出血性肠炎导致血压下降、脱水、休克危及生命。
, r+ h- ~! l! U" J1 Q [健康吃法]
p) Q2 x' @. w 1.要限制进食桑椹量，桑椹只能作为正餐外的补充。
/ A- ]$ \* H- n 2.如果宝宝非常喜欢吃，可以一天中分几次吃。
6 `" N3 d2 e; B% G. o+ ] u 3.出现剧烈腹痛、腹泻，特别是有血性便者要及时到医院诊治。□偶是小小妖精# x& A& K5 c% J0 ^& _4 N3 N' n
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; n; [% x4 g: ~春季儿童菜谱：丝丝蛋 |
