: {0 i g! ~! }/ D. Q6 E6 I# @9 X. c* [鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。下面就教妈妈们做3道让宝宝垂涎三尺的美味鸡餐！仔细学哦！
" c3 a/ F/ X1 f9 d蒸鸡翅( E4 _$ q I! E$ f6 k C
◆材料◆豆豉50克、鸡翅200克。9 o) |8 n ?, t2 O6 }1 m& w
◆调料◆姜、葱花、胡椒粉、红椒、酱油、盐、植物油各适量。
+ i' f _* B% s' k( H3 @$ B做法：( d* j* e+ Z5 t' |8 r5 L H' }: }
[1]姜、红椒分别洗净，切丝。
& B3 F7 u6 ^) P5 M4 d, P K[2]鸡翅洗净后，在鸡翅上用刀划几道口，用部分葱花、盐、红椒丝、酱油腌渍15分钟。5 ^- U+ N L" h; c3 m- `4 l( R
[3]将鸡翅撒上豆豉放入盘中，再放入姜丝，倒上植物油，上锅蒸10分钟左右至熟，撒上葱花、胡椒粉即可。
3 q& F% S ]0 u* @1 ?( k' u酱炒鸡丁
8 w6 C. P3 A) t$ M" N* \◆材料◆鸡肉丁250克，腰果、青豆、胡萝卜丁、鸡蛋液各适量。8 H8 N. j6 Z% {+ O x: |- [. |
◆调料◆植物油、盐、料酒、干淀粉、水淀粉、高汤各适量。
. Q9 P* }* T. b0 q- J做法：* ^: h6 F. _6 ?% }$ J* d1 G' T$ F
[1]青豆洗净；鸡肉丁加少许盐、鸡蛋液、干淀粉拌匀；腰果、鸡丁分别过热油备用。9 T! F, a. L8 C2 ?
[2]油锅烧热，下胡萝卜丁略炒后加入高汤、鸡丁，焖烧2分钟，放入料酒、青豆翻炒，再放腰果，用水淀粉勾芡后加盐调味即可。/ i8 s& F; E; e- d3 @) p, g- s
红烧鸡块
1 L6 p7 R: s1 V; X7 v. \. d◆材料◆鸡肉500克、水发玉兰片200克。( n. @6 W* c3 ^5 n ~0 c( G
◆调料◆水淀粉、酱油、盐、白糖、料酒、葱段、姜片、植物油各适量。
D+ O- d0 m8 O- q7 J做法：
% [& d- `( z- T7 z2 K* a[1]鸡肉洗净，剁块，加酱油抓匀；水发玉兰片洗净，切片。
" S7 Z) f8 k+ i) X[2]油锅烧热，放鸡块炸成金黄色捞出，沥油；锅中留底油烧热后爆香葱段、姜片，加酱油、料酒、玉兰片、炸鸡块，翻炒至鸡块软烂后，加盐和白糖调味，水淀粉勾芡即可。
/ @) r' E+ W2 g5 R: f* ~) w7 a& K- J. _/ Z/ U& p
' l m# i4 u( Z) H
- K& k7 N( S6 H: `3 O
相关阅读： 婴儿应该多吃蔬菜+ B8 q5 u( O# a6 S! j0 C7 K; J' k' ~
婴儿最迟半岁添加含铁辅食
3 J& O( Z5 J( i& x- E* S宝宝疰夏，妈妈巧调理
( q' T4 H4 B& r; y5 z. Z1 E4 l十种蔬菜吃法错误对宝宝有致命危险
3 r% |* ?$ I% i# @$ }- h2 @( Y让宝宝健康吃饭五大妙招 |
|
豫ICP备2026001647号
