高一生物知识点之生命活动的主要承担者
. D/ m/ D" W. O3 r一、相关概念:! t: c R5 x2 @
氨基酸:蛋白质的基本组成单位,组成蛋白质的氨基酸约有20种。0 y* N1 Y5 r9 H( k8 r
脱水缩合:一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)相连接,同时失去一分子水。
- T4 t- J8 v0 A4 T( y5 O( R肽键:肽链中连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—)。' {% G# D2 S! Y0 {# z, D: G' k
二肽:由两个氨基酸分子缩合而成的化合物,只含有一个肽键。
. F5 R1 h# g$ ^( g多肽:由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。
0 j" ?0 `, `$ u9 T肽链:多肽通常呈链状结构,叫肽链。
' t8 u5 D* M+ @) U K6 [! _1 j二、氨基酸分子通式:
: ^% m/ X; A- q+ |: p- N! jNH2; Y1 e8 D3 C) H$ T i
* a. f. O+ ^4 c
R—C—COOH
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H
* A5 `3 e2 i0 T- ~三、氨基酸结构的特点:每种氨基酸分子至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(如:有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸);R基的不同导致氨基酸的种类不同。
" L* I2 J+ ?9 N0 u" q四、蛋白质多样性的原因是:组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同,多肽链空间结构千变万化。
8 Q' h6 d6 d; R) R$ g五、蛋白质的主要功能(生命活动的主要承担者):1 ]' E# z! k8 k Q
①构成细胞和生物体的重要物质,如肌动蛋白;5 o; A5 t; R, D( b. I$ _
②催化作用:如酶;: M" h" K) t8 S% m( D" D3 @
③调节作用:如胰岛素、生长激素;
9 y+ h" D8 K! D) {& j9 S0 N3 v④免疫作用:如抗体,抗原;! x: g9 i& N O( N" B/ ]7 W
⑤运输作用:如红细胞中的血红蛋白。% K/ _' k) P2 v2 b: s, e0 a
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